芦笋先驱网

当芦笋植株分枝刚刚展开，分枝上的腋芽苞成丛状，芦笋的针状拟叶尚未展开时，将其采摘下来，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺，精工鞣制烘炒成芦笋茶。其干茶色泽和用90度开水冲泡后的茶汤，清澈碧绿，悠香阵阵，香气清鲜，透澈心肺，历久不衰；初入口时有微苦感，过喉则爽快流通，无任何不良味觉，过喉后，口中还有余香，鲜爽而有微甜味。

我国目前芦笋品种种植面积最大的是所谓的UC800，布朗.班森博士参加北京全国芦笋战略研讨会后，回美国经调查了解后给笔者写了一封信，信中指出UC800芦笋种籽实际上就是UC157的F2代种子。最早的UC800是加利福尼亚大学在1975年至1976年期间由芦笋育种的早期阶段的第36育种行开放式授粉得到的种子，以后没有继续繁殖，在美国也没有种植，所以根本没有这样一个品种。

   芦笋（Asparagus Officinalis. Linn）学名石刁柏，系百合科天门冬属的宿根性多年生草本植物，芦笋是一种营养价值极高的高档蔬菜和保健食品。其嫩茎质地细腻、纤维柔软、风味鲜美，有特殊的芳香味，能增进食欲，帮助消化，因其品味兼优，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。称其芦笋，是因为主要供食用的嫩茎，形似芦苇的嫩茎和竹笋，故我国现在已有很多人习惯将石刁柏称为芦笋。